念活“种养循环经” 果业猪业双增收

城乡统筹发展网-农家科技记者 蔡鸽 李朋 特约通讯员 唐四平

田家少闲月，五月人倍忙。在奉节县康乐镇木耳村的李子基地里，李子种植大户袁衍洪正带着30多名务工村民忙着给李树疏果，为今年的丰产打好基础。“最近这段时间是疏果的黄金时间，疏果可使李树合理负载，节约养分，平衡树势，树体强壮不衰，连续结果能力强，且商品果率高，使经济效益达到最大化。今年预计我们的青脆李销售额能达到80万元。”袁衍洪一边娴熟地指导着村民，一边向记者介绍道。

▲ 袁衍洪察看李子生长情况

在康乐镇方圆十里，袁衍洪可谓是有名的新农人。他2009年返乡创业，创办奉节县洪森农业发展有限公司，从种植蔬菜到果树，创办规范化生猪养殖场，到探索种养循环生态农业，帮助附近村民就业，袁衍洪脚踏实地，不忘初心。在他的不懈努力下，目前公司李子种植面积1000亩，生猪年出栏3000头，全年总产值达到500万元，袁衍洪也因此成为远近闻名的致富带头人。

“我出生在木耳村，也在这里长大，在外面闯荡多年还是觉得回到这里心里头才踏实。”袁衍洪介绍，1996年高中毕业后的他曾跟随热潮南下打工，之后经朋友介绍进入通信工程行业，从最底层的工人一路做到项目负责人，年薪最高时达到了80万元。

2008年， 受次贷危机引发的全球性金融危机影响，电信设备市场不景气，袁衍洪也一时陷入了迷茫之中：是继续在行业里观望还是另谋出路？就在袁衍洪举棋不定时，他得知各地政府为促进乡村振兴，大力鼓励支持各类人员返乡入乡创业。袁衍洪思考后决定响应政府号召，回家做一名创业青年。2009年，袁衍洪带着对家乡的眷恋回到了阔别已久的木耳村。彼时的木耳村，青壮年劳动力短缺，留在村里的大多都是弱劳动力，撂荒的土地随处可见，整个村里笼罩着冷清的气息。

据了解，木耳村地处大巴山南麓，位于奉节县城以北奉溪路35千米处，属中亚热带湿润季风气候，海拔180～500米，四季分明，雨量充沛。

考虑到木耳村的自然条件和家家户户都有种蔬菜的习惯，袁衍洪认为尝试规模化种植蔬菜也许能闯出一条致富路。说干就干，他以240元/亩的价格承包了220亩土地，以“露天栽培和设施栽培”相结合的模式，种植了辣椒、苦瓜、茄子等蔬菜。为了快速掌握蔬菜管理技术，袁衍洪不仅向当地的“土专家”讨教，还买来相关的专业书籍和报刊学习相关知识，将理论和实践结合起来，一边摸索，一边总结。

但由于木耳村工地多为山地，在蔬菜种植过程中需要耗费大量的人力。每年仅人工成本都是一笔大开销，综合考虑后2010年袁衍洪放弃了种植蔬菜。“当时一个人一天就是50元，忙的时候一天用工要80多人，仅人工工资每年支出都是30多万元，加上其他成本根本赚不了钱。”袁衍洪说。

2010年，木耳村村委会面临换届，正缺一名村主任人选。缘于袁衍洪敢于扎根农村创业的勇气和干劲，乡亲们都觉得袁衍洪见多识广、踏实肯干、待人热忱，纷纷投票选他来当村主任。为了不辜负乡亲们的期望，袁衍洪勇挑重担，决定当好村民增收致富的“领路人”。

▲ 硕果累累

袁衍洪认为产业兴旺是带领乡亲们致富的关键因素。为此，2013年他前往重庆巫山县、四川阿坝州等地考察脆李产业，决定带头在木耳村种植李子。“不尝试永远行不通，只有尝试之后才知道结果。”抱着这个信念，2014年袁衍洪敢为人先，在木耳村以245元/亩的价格流转了1200亩土地，并出资60万元从四川阿坝州引进青脆李苗子进行栽种。但由于缺乏经验，没有正确使用除草剂，导致80%的李子树出现严重“烧苗”现象，损失惨重。

▲ 基地一角

痛定思痛，袁衍洪深知在哪里跌倒就要从哪里爬起来。2015年，他将受损的80%李子树全部进行了补栽。之后，在奉节县农业农村委的推荐下，他积极参加高素质农民培训。通过培训，他不仅学习了果树生态种植技术，还在奉节县农业农村委的帮助下，邀请果树专家来实地指导。“在专家的指导下，我坚持生态种植模式，比如施有机肥，采用物理与生物结合的方式防治病虫害，悬挂粘虫板、防虫灯、诱捕器，使用生物农药等。除此之外，对李子树树盘用防草布覆盖防止长草，也便于施肥。”在现场，袁衍洪念起了他的“管理经”。

▲ 袁衍洪向奉节县农业农村委工作人员介绍李子树的生长情况

功夫不负有心人，2018年脆李进入初挂果阶段，当年产量共达到75吨。由于口感好、果个均匀，很快就以6元/千克的价格被批发商一抢而空。为了不断提升自己，2019年袁衍洪在参加高素质农民培训的过程中了解到“猪+X种养循环模式”，不仅可以延伸生态循环链和价值链，还能提高农业资源综合利用效率，维持局部生态平衡。看到该模式前景广阔，袁衍洪便决定探索“猪+果树种养循环模式”。

养殖生猪的第一步就是要建设规范化的养猪场，这项工作袁衍洪花了近一年的时间。“这个养猪场投入了320万元，是按照标准化猪舍建设的。目前有保育室、妊娠母猪舍、生长育肥舍、消毒室、隔离舍等。我们坚持自繁自养，2020年第一批从云阳县引进200头种猪，2021年就开始见效了，这几年仔猪的市场价在每头450～750元，肥猪的市场价在每千克16～20元，一般养6个月就可达到上市标准（150～200千克），都是供给当地的一些单位食堂、生鲜档口，销售上不用发愁，2024年上半年的销售额已经突破300万元了。”袁衍洪笑着说。

诚然，种养循环模式的优势显而易见。但李子属浅根性果树，易受自然灾害影响。为了创新栽培技术发展标准化管理模式，解决李子受天气影响较大、产量不稳定、收益难保证等问题，2020年在奉节县脐橙产业发展中心的扶持下，袁衍洪给80亩李子搭建了标准化大棚，解决了果品易受不良天气影响等问题。

“大棚种植李子可以有效避免花期受‘倒春寒’影响，提高坐果率、减少落花落果、预防病虫害，提升李子品质、延长果子采收期等。”提起标准化大棚李子的优势，袁衍洪说得头头是道。在大棚栽种模式下，李子的产品质量迅速提升，每亩地均产达2000千克，产值近1.5万元，当年的销售总额达到130多万元。“这几年我也在推陈出新，不断引进新品种，现在李子品种有蜂糖李、青脆李、金秋李、桃形李等近10个品种，其中青脆李300亩，蜂糖李300亩，金秋李200多亩……”袁衍洪告诉记者。

“我的创业成功离不开政府的扶持和乡亲父老的帮忙，所以我要带动更多人致富，只有大家富裕才是真的富裕。”为了发挥乡村振兴“排头兵”作用，袁衍洪不仅给周围的村民免费提供李子种植技术，上门进行现场指导，还帮助果农们对接销路。在农忙的时候，他卖完自家的李子，还充当“果品经纪人”，帮助周围的村民销售李子。除此之外，他常年雇用12名村民在基地务工，每人每个月的收入为4000元左右；农忙时，季节性用工106人，每人每天的收入为80～100元。公司年人工成本支出达110万元，有力解决了周围剩余劳动力就业问题。

村民胡仁平在袁衍洪的基地务工3年多了，负责李子基地以及养殖场的日常管理，每个月的收入有4500元，对他来说既能顾家又能实现增收。“我以前也是到处打零工，收入不稳定，加上家里有老人需要照顾，经济压力比较大。袁总了解到我的情况让我来这里上班，实现了在家门口打工，家里人也都很支持，幸福感也提升了很多。”胡仁平说。

回乡创业十五载，从种植大户到养殖大户，再到致富带头人，袁衍洪的人生实现了一次次的完美蜕变，在他身上，我们看到了“劳动创造美好生活”的现实写照。谈及未来，袁衍洪表示，他将继续完善基础设施，筹备建设腊肉加工厂，打通生猪养殖全产业链，将种养循环农业做大做强，助力乡村产业振兴。

《农家科技》（2024年8月刊）